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冷凍干燥機的凍干技術有哪些優點?

2019-10-15
?  冷凍干燥機是將制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統組合為一體的新型設備,可以較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥,可使干燥后粉體擁有良好的分散性。冷凍干燥機的操作簡單,一般開機后將物料投入物料箱內即可進行冷凍。物料的冷凍過程,一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。
  冷凍干燥機的凍干技術的優點:
  1.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
  2.在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品、藥品和食品干燥。
  3.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。
  4.由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
  5.干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,立即恢復原來的性狀。
  6.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
  7.干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。
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